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ひかり歯科通信

キシリトールでお菓子作り

 秋にはまだ遠く暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

 暑い季節に食べたくなるアイスをキシリトールでアレンジして作ってみました。
 キシリトールは虫歯の原因にならないだけでなく、虫歯の発生や進行も防ぎます。むし歯の原因となる歯垢や酸を作らず、さらに虫歯菌の増殖を防ぐ働きがあります。また歯垢の量と付着性を減少させ、再石灰化を促進させます。これらの性質全てを備えた甘味料は、キシリトールだけです。

キシリトールアイス(バニラアイスクリーム)の作り方

材料
生クリーム( 植物性)…200 ㏄
卵…2 個
バニラオイル…3滴
キシリトール…大さじ3
  1. 「生クリーム+キシリトール」・「卵黄+バニラオイル」・「卵白」を3つのボールに別々に入れて泡立てる。
  2. 全て合わせてさっくり混ぜ合わせる。
  3. バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 時々掻き混ぜ、固まったら出来上がり。

 キシリトールはすっきりした甘さで皆に好評でした。簡単に出来るので皆様も是非作ってみて下さい。

※他の材料により糖分は多少含まれます。
※キシリトールはインターネットにて購入できます。
参考:Amazon 天然糖代替甘味料100% 700g  2,490円

彩都歯科クリニック 院長 伊原 勝換

クリニックの情報
診療科目
歯科・小児歯科・口腔外科
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