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キシリトールでお菓子作り

秋にはまだ遠く暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

 

暑い季節に食べたくなるアイスをキシリトールでアレンジして作ってみました。
キシリトールは虫歯の原因にならないだけでなく、虫歯の発生や進行も防ぎます。むし歯の原因となる歯垢や酸を作らず、さらに虫歯菌の増殖を防ぐ働きがあります。また歯垢の量と付着性を減少させ、再石灰化を促進させます。これらの性質全てを備えた甘味料は、キシリトールだけです。

 

キシリトールアイス(バニラアイスクリーム)の作り方

キシリトールでお菓子作り

材料

生クリーム( 植物性)…200 ㏄卵…2 個バニラオイル…3滴キシリトール…大さじ3

 

 

1.「生クリーム+キシリトール」・「卵黄+バニラオイル」・「卵白」を3つのボールに別々に入れて泡立てる。

 

 

2.全て合わせてさっくり混ぜ合わせる。

 

 

3.バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

 

4.時々掻き混ぜ、固まったら出来上がり。

 

 

キシリトールはすっきりした甘さで皆に好評でした。簡単に出来るので皆様も是非作ってみて下さい。

※他の材料により糖分は多少含まれます。
※キシリトールはインターネットにて購入できます。
参考:Amazon 天然糖代替甘味料100% 700g  2,490円

 

彩都歯科クリニック 院長 伊原 勝換

 

 
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